佐賀県のB級ご当地グルメ 一覧・まとめ – 地方の庶民的な美味しい料理 / Tasty B-Grade Local Cuisine in Saga 〜愛Bリーグ・B-1グランプリ、発祥地・地域名、取扱店一覧〜
近年、テレビやインターネットなどのメディアで取り上げられ、全国的に注目を集めているB級グルメ。B級グルメとは、高級レストランで提供されるような贅沢な料理ではなく、屋台や食堂、家庭などで日常的に親しまれている安価で庶民的な料理や飲み物のことを指します。
B級グルメと一言で言っても、各地方・各地域がそれぞれの風土や名産品を活かし、独自のアイデアや伝統的な調理法を取り入れた、多種多様な特徴と魅力にあふれています。地元の人々に長年愛されてきた味わいには、その土地ならではの歴史や文化が凝縮されています。
本記事では、九州地方の北西部に位置する佐賀県の特徴的で有名なB級ご当地グルメを厳選して紹介します。佐賀市発祥の洋風ご当地プレートから、唐津の海辺で味わうご当地バーガーまで、佐賀県ならではの食文化をお楽しみください。
佐賀県のB級ご当地グルメ 一覧・まとめ – 地方の庶民的な美味しい料理 / Tasty B-Grade Local Cuisine in Saga 〜愛Bリーグ・B-1グランプリ、発祥地・地域名、取扱店一覧〜
佐賀県は九州の北西部に位置し、北は玄界灘、南は有明海という二つの異なる海に面した自然豊かな県です。県庁所在地の佐賀市を中心とした佐賀平野は日本有数の穀倉地帯であり、有明海沿岸ではノリの養殖やムツゴロウなどの独特の水産業が営まれています。唐津市や呼子町など玄界灘に面した地域では新鮮な海の幸が豊富で、伊万里焼・有田焼で知られる焼き物の里としても全国にその名を馳せています。こうした多彩な食材と独自の文化的背景から生まれた佐賀県のB級ご当地グルメは、どれも地元の人々の創意工夫が光る逸品ばかりです。ここでは、佐賀県を代表するB級ご当地グルメ2品を、その歴史や特徴とともに詳しくご紹介します。
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シシリアンライス / Sicilian Rice[Sicilian Rice]
シシリアンライスは、佐賀市発祥のご当地グルメとして広く知られる洋風プレート料理です。1970年代に佐賀市中心部の飲食店街で誕生したとされ、当時の喫茶店やレストランのまかない料理がルーツといわれています。名前の由来には諸説ありますが、イタリアのシチリア島にちなんで名付けられたという説が有力です。佐賀市内の多くの飲食店がそれぞれ独自のシシリアンライスを提供しており、佐賀市民のソウルフードとして長年にわたり愛され続けています。
シシリアンライスは、温かいご飯の上に甘辛く炒めた肉（主に牛肉や豚肉）と玉ねぎをのせ、その上にレタスやトマト、きゅうりなどの新鮮な生野菜をたっぷりと盛り付け、仕上げにマヨネーズをかけて提供されるのが基本スタイルです。温かい肉と冷たいサラダ、そしてマヨネーズのコクが三位一体となった独特の味わいが最大の魅力で、見た目にも彩り豊かなワンプレート料理として人気を集めています。店舗ごとに肉の種類や味付け、トッピングが異なるため、食べ比べを楽しめるのもシシリアンライスの醍醐味です。「佐賀市はシシリアンライスdeどっとこむ」がB-1グランプリに出場するなど、全国への発信にも積極的に取り組んでいます。佐賀市を訪れた際には、まず味わっていただきたい一品です。
| 発祥地・地域名 Birthplace, Area |
佐賀市 |
| 愛Bリーグ・B-1グランプリ Ai B League, B-1 Grand Prix |
佐賀市はシシリアンライスdeどっとこむ |
| URL URL |
シシリアンライス 取扱店一覧 |
からつバーガー / Karatsu Burger[Karatsu Burger]
からつバーガーは、佐賀県唐津市の虹の松原内で販売されている、地元で絶大な人気を誇るご当地ハンバーガーです。1961年の創業以来、半世紀以上にわたって唐津の地で愛され続けている老舗のテイクアウトグルメで、日本におけるご当地バーガーの先駆け的存在とも言われています。虹の松原の美しい松林の中に停められたレトロなジェラルミン製の移動販売車が目印で、その独特の佇まいも含めて唐津観光の名物となっています。
からつバーガーの特徴は、注文を受けてから一つひとつ丁寧に手作りされる点にあります。ふんわりと焼き上げたバンズに、ジューシーなビーフパティまたはチーズバーガー、エッグバーガーなど数種類のバリエーションが用意されており、特製のオリジナルソースが味の決め手となっています。素朴でどこか懐かしい味わいが魅力で、派手さはないもののシンプルに美味しいと評判です。虹の松原の自然の中で、海風を感じながら食べるからつバーガーは格別の味わいがあります。週末や観光シーズンには行列ができることも珍しくなく、地元の人々はもちろん、唐津を訪れる観光客にとっても外せないB級グルメの定番です。
佐賀県のB級ご当地グルメは、玄界灘と有明海に挟まれた九州北西部ならではの豊かな食文化を反映しています。佐賀市民のソウルフードとして半世紀近く愛されてきたシシリアンライスは、洋風プレート料理としての独自性とアレンジの幅広さで多くの食通を魅了し、B-1グランプリを通じて全国にその名を広めました。唐津市の虹の松原で長年営業を続けるからつバーガーは、美しい自然環境とともに味わうご当地バーガーの元祖として、世代を超えて親しまれています。佐賀県を訪れた際には、ぜひこれらのB級ご当地グルメを食べ歩いて、佐賀の風土と人々の温かさが詰まった味わいを堪能してみてください。
| 発祥地・地域名 Birthplace, Area |
唐津市 |
| 愛Bリーグ・B-1グランプリ Ai B League, B-1 Grand Prix |
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| URL URL |
からつバーガー 取扱店一覧 |