スーパーフードと呼ばれる「キヌア」の栄養素・効果・副作用まとめ〜美肌効果、アンチエイジング効果、デトックス効果、便秘解消効果、ダイエット効果、動脈硬化予防、骨粗しょう症予防、更年期障害予防、貧血・冷え性予防など健康効果満載〜

ビタミンA、ビタミンB1、ビタミンB2、ビタミンB6、ビタミンE(トコフェロール)など

カルシウム、鉄、マグネシウム、リン、カリウム、亜鉛など

キヌアの効果と副作用

まとめてみて分かったことはキヌアはタンパク質が精白米の約2倍、カルシウムが精白米の約2倍、脂質が精白米の約10倍、鉄分が精白米の約5倍、亜鉛が精白米の約3倍と栄養価の面で大変すぐれていたことです。

キヌアは白米に混ぜることで食べやすくなり、チャーハンやリゾットなどお米を使用した料理に混ぜることもできます。

豊富なビタミン群の抗酸化効果により、美肌効果が期待できる。

豊富なビタミン群の抗酸化効果により、アンチエイジング効果が期待できる。

食物繊維が腸内環境を整えることにより、デトックス効果が期待できる。

食物繊維が腸内環境を整えることにより、ダイエット効果が期待できる。

食物繊維が腸内環境を整えることにより、ダイエット効果が期待できる。

食物繊維、ビタミンEにより悪玉コレステロールの抑制効果が期待できる。

オレイン酸、リノレン酸が血中の悪玉コレステロールを減らし、善玉コレステロールを増やすことで動脈硬化予防効果が期待できる。

豊富なミネラルによる貧血・冷え性の予防効果が期待できる。

豊富なカルシウムによって骨密度低下・骨粗しょう症予防効果が期待できる。

フィトエストロゲンが女性ホルモンに似た働きをすることによって更年期障害予防効果が期待できる。

キヌアは多くの健康効果を持ちますが、グルテンフリーでアレルギー成分を含まないため副作用は基本的にはありません。

ただ、アレルギー体質の方で心配な方はあらかじめキヌアを摂取しても問題がないか医療機関で確認することをおすすめします。

おすすめのキヌアは遺伝子組み換えではない品質管理がしっかりしたものをおすすめします。