愛知県のB級ご当地グルメ 一覧・まとめ – 地方の庶民的な美味しい料理 / Tasty B-Grade Local Cuisine in Aichi 〜愛Bリーグ・B-1グランプリ、発祥地・地域名、取扱店一覧〜
近年、テレビやインターネットなどのメディアで取り上げられ広く知られてきたB級グルメ。B級グルメとは、高級レストランで提供されるような贅沢な料理ではなく、屋台や食堂、家庭などで日常的に食される安価で庶民的な料理・飲み物のことを指します。
B級グルメと一言で言っても、地方や地域それぞれに名産品を使ったり、独特のアイデアを活かしたり、様々な特徴や魅力があります。なかでも愛知県は「なごやめし」という言葉が全国的に定着するほど、独自の食文化が根付いた地域です。八丁味噌やたまり醤油をはじめとする濃厚な味付けの伝統が、他県にはない個性的なB級グルメを数多く生み出してきました。
愛知県のB級グルメは、名古屋市を中心とした都市部の名物から、豊橋・豊川・高浜・瀬戸といった地方都市が地域おこしとして育て上げたご当地グルメまで、その種類は多岐にわたります。B-1グランプリや愛Bリーグに参加する団体も複数あり、全国規模のイベントで愛知の食の魅力を発信し続けています。
この記事では、愛知県を代表するB級ご当地グルメを厳選して紹介します。それぞれの料理の特徴・歴史・発祥地に加え、お取り寄せや取扱店の情報もまとめていますので、旅行の計画や自宅での味の再現にお役立てください。
愛知県のB級ご当地グルメ 一覧・まとめ – 地方の庶民的な美味しい料理 / Tasty B-Grade Local Cuisine in Aichi 〜愛Bリーグ・B-1グランプリ、発祥地・地域名、取扱店一覧〜
愛知県は日本屈指のグルメ県として知られ、「なごやめし」と総称される独特の食文化を築いてきました。味噌カツ、ひつまぶし、きしめんなどの定番に加え、以下に紹介するB級グルメも愛知の食の魅力を語るうえで欠かせない存在です。名古屋市内だけでなく、三河地方や尾張地方の各都市にも個性豊かなご当地グルメが点在しており、食べ歩きの旅にも最適なエリアです。
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名古屋 手羽先唐揚げ / Nagoya Tebasaki Karaage[Nagoya Tebasaki Karaage]
名古屋 手羽先唐揚げは、名古屋市を代表するB級グルメのひとつで、鶏の手羽先をカリッと二度揚げし、甘辛いタレやスパイシーな胡椒をまぶした料理です。1960年代に名古屋市内の居酒屋で誕生したとされ、現在では「風来坊」や「世界の山ちゃん」をはじめとする有名チェーン店が全国展開するほどの人気を誇ります。
パリパリとした皮の食感と、ジューシーな鶏肉の旨味、そしてタレの甘辛さが絶妙に調和するのが最大の特徴です。ビールとの相性が抜群で、名古屋の夜の定番メニューとして地元の人々にも観光客にも広く愛されています。家庭でも再現しやすい料理ですが、本場の味はやはり名古屋で食べるのが格別です。
| 発祥地・地域名 Birthplace, Area |
名古屋市 |
| 愛Bリーグ・B-1グランプリ Ai B League, B-1 Grand Prix |
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| URL URL |
名古屋 手羽先唐揚げ 取扱店一覧 |
あんかけスパゲティ / Ankake Spaghetti[Ankake Spaghetti]
あんかけスパゲティは、名古屋市発祥の独創的なパスタ料理で、太めの茹で麺に胡椒の効いたとろみのあるピリ辛トマトソースをたっぷりとかけて食べるのが特徴です。1960年代に名古屋市内のイタリアン喫茶店で考案されたのが始まりとされ、一般的なイタリアンのパスタとは全く異なる、名古屋独自の進化を遂げた「和製スパゲティ」です。
具材にはウインナー、玉ねぎ、ピーマンなどが定番で、ミラネーゼ（野菜系）やカントリー（肉系）といった独自の呼び名でメニューが分かれています。名古屋市内には「ヨコイ」「チャオ」「スパゲッティハウスそ〜れ」など、あんかけスパゲティの老舗・専門店が数多くあり、それぞれ独自のソースの味わいを競い合っています。濃厚でスパイシーな味わいは、一度食べるとクセになる名古屋ならではの味覚体験です。
| 発祥地・地域名 Birthplace, Area |
名古屋市 |
| 愛Bリーグ・B-1グランプリ Ai B League, B-1 Grand Prix |
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| URL URL |
あんかけスパゲティ 取扱店一覧 |
豊橋カレーうどん / Toyohashi Curry Udon[Toyohashi Curry Udon]
豊橋カレーうどんは、愛知県豊橋市が誇るユニークなご当地グルメです。最大の特徴は、その独自の三層構造にあります。丼の底にとろろご飯を敷き、その上にカレーうどんを盛り付けるという斬新なスタイルで、食べ進めるうちにカレーうどんからカレーリゾットへと味の変化を楽しめる「一杯で二度おいしい」料理です。
2009年に豊橋市の観光振興策として開発され、市内の参加店舗では「自家製麺を使用すること」「丼の底にとろろご飯を入れること」「豊橋産のうずら卵を使用すること」などの共通ルールが定められています。豊橋市は全国有数のうずら卵の産地であり、地元の特産品をしっかりと活かした点も魅力のひとつです。豊橋を訪れた際にはぜひ味わいたい一品です。
| 発祥地・地域名 Birthplace, Area |
豊橋市 |
| 愛Bリーグ・B-1グランプリ Ai B League, B-1 Grand Prix |
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| URL URL |
豊橋カレーうどん 取扱店一覧 |
豊川いなり寿司 / Toyokawa Inari Zushi[oyokawa Inari Zushi]
豊川いなり寿司は、日本三大稲荷のひとつに数えられる豊川稲荷（豊川閣妙厳寺）の門前町として発展してきた愛知県豊川市の名物グルメです。豊川稲荷の参拝客に長年親しまれてきたいなり寿司は、豊川市を象徴する食文化として地域に深く根付いています。
豊川いなり寿司の特徴は、各店舗がそれぞれ独自のこだわりを持って作り上げている点にあります。甘めのジューシーな油揚げに酢飯を詰めた定番のスタイルから、五目ご飯やわさび、味噌を使ったオリジナルのいなり寿司まで、バリエーション豊かな味を楽しめます。「豊川いなり寿司で豊川市をもりあげ隊」がB-1グランプリにも参加し、全国にその魅力を発信しています。豊川稲荷の参拝と合わせて、門前町での食べ比べがおすすめです。
| 発祥地・地域名 Birthplace, Area |
豊川市 |
| 愛Bリーグ・B-1グランプリ Ai B League, B-1 Grand Prix |
豊川いなり寿司で豊川市をもりあげ隊 |
| URL URL |
豊川いなり寿司 取扱店一覧 |
高浜とりめし / Takahama Torimeshi[Takahama Torimeshi]
高浜とりめしは、愛知県高浜市に古くから伝わる郷土料理で、鶏肉の旨味を存分に活かした炊き込みご飯です。高浜市はかつて養鶏が盛んな地域であり、卵を産まなくなった親鶏を無駄なく美味しく食べるための知恵として、この「とりめし」が生まれました。
鶏肉と鶏ガラで丁寧にだしをとり、そのだし汁でご飯を炊き上げるのが基本的な作り方です。鶏の旨味が米の一粒一粒にしっかりと染み込んだ、素朴ながらも味わい深い一品です。「高浜とりめし学会」がB-1グランプリにも積極的に出展しており、全国のB級グルメファンの間でも高い評価を得ています。高浜市内の飲食店や弁当店で提供されており、地元の歴史と食文化を感じられるご当地グルメです。
| 発祥地・地域名 Birthplace, Area |
高浜市 |
| 愛Bリーグ・B-1グランプリ Ai B League, B-1 Grand Prix |
高浜とりめし学会 |
| URL URL |
高浜とりめし 取扱店一覧 |
瀬戸焼そば / Seto Yakisoba[Seto Yakisoba]
瀬戸焼そばは、愛知県瀬戸市で長年にわたり親しまれてきたご当地焼きそばです。瀬戸物（せともの）で有名な瀬戸市は、陶磁器産業の職人たちが手軽に食べられる食事として焼きそばを好んだことから、独自の焼きそば文化が発展しました。
瀬戸焼そばの最大の特徴は、豚の煮汁をベースにした醤油味の蒸し麺を使用する点です。通常のソース焼きそばとは異なり、醤油ベースの深いコクのある味わいが特徴で、具材には豚肉とキャベツがシンプルに合わせられています。麺はもっちりとした食感で、醤油だれがしっかりと絡みます。「瀬戸焼そばアカデミー」がB-1グランプリでも活躍し、この素朴な味わいを全国に広めています。瀬戸市内の食堂や駄菓子屋などで昔ながらの味を楽しむことができます。
| 発祥地・地域名 Birthplace, Area |
瀬戸市 |
| 愛Bリーグ・B-1グランプリ Ai B League, B-1 Grand Prix |
瀬戸焼そばアカデミー |
| URL URL |
瀬戸焼そば 取扱店一覧 |
愛知県B級グルメの楽しみ方
愛知県のB級グルメを満喫するには、名古屋市内を拠点にしつつ、三河・尾張エリアへ足を延ばすのがおすすめです。名古屋市内では手羽先唐揚げやあんかけスパゲティを気軽に楽しめる飲食店が数多くあり、東三河エリアでは豊橋カレーうどんや豊川いなり寿司、西三河エリアでは高浜とりめし、尾張エリアでは瀬戸焼そばと、各地域ごとに特色あるグルメが待っています。
愛知県は鉄道やバスなどの公共交通機関が充実しているため、日帰りでの食べ歩きも十分に可能です。各地のB級グルメイベントや地域のお祭りに合わせて訪れれば、より一層その土地の食文化を深く体感できるでしょう。