福島県のB級ご当地グルメ 一覧・まとめ – 地方の庶民的な美味しい料理 / Tasty B-Grade Local Cuisine in Fukushima 〜愛Bリーグ・B-1グランプリ、発祥地・地域名、取扱店一覧〜
近年、テレビやインターネット、SNSなどのメディアで取り上げられ、全国的に広く知られるようになったB級グルメ。高級レストランで提供されるような贅沢な料理とは異なり、屋台・食堂・家庭などで日常的に親しまれている安価で庶民的な料理や飲み物を指します。
B級グルメの魅力は、その土地ならではの食材や調理法、地域の歴史・文化が色濃く反映されている点にあります。地方ごとに名産品を活かした独自のレシピや、長年にわたって地元住民に愛され続けてきた伝統的な味わいなど、一つひとつに深いストーリーが込められています。
福島県は、東北地方の南部に位置し、会津・中通り・浜通りの3つの地域に分かれた広大な県土を持つ食文化の宝庫です。会津地方の城下町文化に根ざした伝統料理、中通りの郡山・福島を中心とした庶民的な味わい、そして太平洋沿岸の浜通りで育まれた漁師町の食文化と、地域ごとに個性豊かなグルメが存在します。特に喜多方ラーメンや浪江焼そばは全国的な知名度を誇り、B-1グランプリでも高い評価を受けています。
このページでは、福島県を代表するB級ご当地グルメを、発祥地・愛Bリーグ加盟団体・B-1グランプリでの実績とともに詳しく紹介します。福島観光や食べ歩きの参考にぜひご活用ください。
福島県のB級ご当地グルメ 一覧・まとめ – 地方の庶民的な美味しい料理 / Tasty B-Grade Local Cuisine in Fukushima 〜愛Bリーグ・B-1グランプリ、発祥地・地域名、取扱店一覧〜
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浪江焼そば / Namie Yakisoba[Namie Yakisoba]
浪江焼そばは、福島県双葉郡浪江町で昭和30年代から愛され続けてきたご当地焼きそばです。最大の特徴は、通常の焼きそばの約3倍もある極太の中華麺を使用する点にあります。もやしと豚肉というシンプルな具材を濃厚なソースで豪快に炒め上げ、ボリューム満点の一皿に仕上げます。
もともとは浪江町内の飲食店で提供されていた庶民的なメニューでしたが、町民有志による「浪江焼麺太国（なみえやきそばたいこく）」の活動を通じて全国にその名が広まりました。2013年のB-1グランプリでは見事ゴールドグランプリ（第1位）を獲得し、東日本大震災からの復興のシンボルとしても大きな注目を集めました。現在は浪江町内のほか、避難先の二本松市や福島市内の店舗でも味わうことができます。
| 発祥地・地域名 Birthplace, Area |
浪江町 |
| 愛Bリーグ・B-1グランプリ Ai B League, B-1 Grand Prix |
浪江焼麺太国 B-1グランプリ 2013年ゴールドグランプリ |
| URL URL |
浪江焼そば 取扱店一覧 |
喜多方ラーメン / Kitakata Ramen[Kitakata Ramen]
喜多方ラーメンは、福島県喜多方市を発祥とする日本三大ラーメンの一つに数えられるご当地ラーメンです。平打ちの太めの縮れ麺が特徴で、スープは豚骨ベースに醤油を合わせたあっさりとした味わいが基本です。チャーシュー・メンマ・ネギといったシンプルなトッピングで構成され、素材の味を活かした飽きのこない一杯に仕上がっています。
人口あたりのラーメン店の数が日本一ともいわれる喜多方市では、朝からラーメンを食べる「朝ラー」の文化が根付いています。昭和初期に中国出身の青年が屋台で提供したのが始まりとされ、蔵のまち喜多方の街並みとともに、全国のラーメンファンを惹きつけ続けています。市内には120軒を超えるラーメン店があり、店ごとにスープや麺に独自のこだわりがあるため、食べ歩きも大きな楽しみです。
| 発祥地・地域名 Birthplace, Area |
喜多方市 |
| 愛Bリーグ・B-1グランプリ Ai B League, B-1 Grand Prix |
円盤餃子 / Enban Gyoza[Enban Gyoza - Disc-Shaped Gyoza]
円盤餃子は、福島市を代表するB級グルメで、フライパンに餃子を円形に並べて焼き上げる独特のスタイルが名前の由来です。外はパリッと香ばしく、中はジューシーな肉餡がたっぷり詰まった一口サイズの餃子が、まるで円盤のように丸く美しく盛り付けられます。一皿に20個以上の餃子が並ぶボリューム感も特徴的です。
戦後、満州から引き揚げてきた人々が中国で覚えた餃子の味を福島で再現したのが始まりとされています。福島市内の飲み屋街を中心に、昭和の時代から地元の人々に愛されてきました。特に「満腹」や「餃子の照井」などの老舗店は行列ができる人気ぶりで、パリパリの皮とジューシーな餡のコントラストが多くのファンを魅了しています。ビールとの相性も抜群で、福島の夜を彩る定番グルメです。
| 発祥地・地域名 Birthplace, Area |
福島市 |
| 愛Bリーグ・B-1グランプリ Ai B League, B-1 Grand Prix |
会津ソースカツ丼 / Aizu Sauce Katsudon[Aizu Sauce Katsudon]
会津ソースカツ丼は、福島県会津若松市で大正時代から親しまれてきたご当地カツ丼です。一般的な卵とじカツ丼とは異なり、揚げたてのトンカツを甘辛いソースにくぐらせ、千切りキャベツを敷いたご飯の上に豪快にのせるスタイルが特徴です。ソースの甘みと酸味、サクサクのカツの食感、キャベツのシャキシャキ感が三位一体となった味わいは、一度食べると忘れられません。
会津若松市内には50軒以上のソースカツ丼提供店があり、各店が独自のソースレシピにこだわっています。老舗の「なかじま」では創業以来受け継がれる秘伝のソースが味わえ、「むらい」のボリューム満点のカツ丼も観光客に大人気です。会津の城下町散策とともに楽しみたい、福島を代表するご当地グルメの一つです。
| 発祥地・地域名 Birthplace, Area |
会津若松市 |
| 愛Bリーグ・B-1グランプリ Ai B League, B-1 Grand Prix |
白河ラーメン / Shirakawa Ramen[Shirakawa Ramen]
白河ラーメンは、福島県白河市発祥のご当地ラーメンで、喜多方ラーメンと並ぶ福島の二大ラーメンの一つです。手打ちの幅広縮れ麺が特徴で、職人が一本一本丁寧に手もみして仕上げるため、スープとの絡みが抜群です。鶏ガラベースの澄んだ醤油スープはコクがありながらも後味がすっきりしており、何度でも食べたくなる上品な味わいです。
発祥は昭和初期、中国から伝わった製麺技術をもとに「とら食堂」の創業者が独自のラーメンを完成させたことに始まります。白河市内には約100軒のラーメン店がひしめき合い、各店が手打ち麺の伝統を守りながらも独自の工夫を凝らしています。チャーシュー・ほうれん草・ナルト・海苔といった王道のトッピングも見た目に美しく、完成度の高い一杯として全国のラーメン通に高く評価されています。
| 発祥地・地域名 Birthplace, Area |
白河市 |
| 愛Bリーグ・B-1グランプリ Ai B League, B-1 Grand Prix |
クリームボックス / Cream Box[Cream Box]
クリームボックスは、福島県郡山市で愛されている独自のご当地パンです。厚切りの食パンの上に、ミルク風味の白いクリームをたっぷりと塗った、シンプルながらも奥深い味わいが特徴です。クリームは練乳やバターをベースにした甘すぎない上品な味わいで、ふんわりとした食パンとの相性が抜群です。
1976年（昭和51年）頃に郡山市内のパン店で誕生したとされ、以来約50年にわたって地元の学生や市民のおやつとして親しまれてきました。郡山市内のパン屋・スーパー・コンビニなどで手軽に購入でき、店ごとにクリームの配合やパンの厚さが異なるため、食べ比べる楽しみもあります。郡山駅周辺でも購入できるため、福島観光の手土産やおやつとしても人気です。
| 発祥地・地域名 Birthplace, Area |
郡山市 |
| 愛Bリーグ・B-1グランプリ Ai B League, B-1 Grand Prix |
|
| URL URL |
クリームボックス 取扱店一覧 |
いかにんじん / Ika Ninjin[Ika Ninjin - Squid and Carrot]
いかにんじんは、福島県北部（中通り地方）に古くから伝わる郷土料理で、細切りにしたスルメイカとにんじんを醤油・酒・みりんで漬け込んだシンプルな一品です。北海道の松前漬けのルーツともいわれ、福島では冬の保存食として江戸時代から各家庭で作られてきた歴史ある料理です。
スルメイカの凝縮されたうまみと、にんじんのシャキシャキとした食感、醤油の香ばしい風味が絶妙に調和しており、ご飯のお供や酒の肴として幅広い世代に愛されています。お正月のおせち料理にも欠かせない一品であり、福島県民のソウルフードともいえる存在です。近年ではスーパーやお土産店でも購入でき、福島の食文化を手軽に味わえる一品として観光客にも好評です。
| 発祥地・地域名 Birthplace, Area |
福島市・中通り地方全域 |
| 愛Bリーグ・B-1グランプリ Ai B League, B-1 Grand Prix |
三春グルメンチ / Miharu Gurumenchi[Miharu Gurumenchi]
三春グルメンチは、福島県田村郡三春町のご当地グルメで、「グルメ」と「メンチカツ」を掛け合わせた名前が示すとおり、こだわりの食材を使ったメンチカツです。三春町産の新鮮な豚肉や野菜をふんだんに使用し、外はサクサク、中はジューシーに揚げ上げた一品です。
三春町は日本三大桜の一つ「三春滝桜」で知られる城下町で、春の花見シーズンには多くの観光客が訪れます。その観光客をもてなすご当地グルメとして開発された三春グルメンチは、食べ歩きにも最適なサイズ感と手軽さが魅力です。町内の精肉店や飲食店で提供されており、揚げたてのアツアツを頬張りながら城下町を散策するのが地元おすすめの楽しみ方です。
| 発祥地・地域名 Birthplace, Area |
三春町 |
| 愛Bリーグ・B-1グランプリ Ai B League, B-1 Grand Prix |
|
| URL URL |
三春グルメンチ 取扱店一覧 |
会津カレー焼きそば / Aizu Curry Yakisoba[Aizu Curry Yakisoba]
会津カレー焼きそばは、福島県会津若松市で昭和の時代から親しまれてきたご当地焼きそばです。太めの中華麺をカレー風味のソースで炒めた一品で、スパイシーなカレーの香りと焼きそばの香ばしさが食欲をそそります。キャベツやもやしなどの野菜と豚肉を合わせ、店によってはカレールーをかけて仕上げるスタイルもあります。
会津若松市内の食堂や中華料理店を中心に提供されており、特に学生や地元の労働者に長年愛されてきた庶民の味です。ボリューム満点でありながら価格もリーズナブルなため、コストパフォーマンスの高さも魅力の一つです。会津観光の合間に気軽に立ち寄れる食堂で味わう、昔ながらのカレー焼きそばは、懐かしさと新鮮さを同時に感じられる一皿です。
| 発祥地・地域名 Birthplace, Area |
会津若松市 |
| 愛Bリーグ・B-1グランプリ Ai B League, B-1 Grand Prix |
なみえ焼きうどん / Namie Yaki Udon[Namie Yaki Udon]
なみえ焼きうどんは、浪江焼そばと同じく福島県浪江町で生まれたご当地うどんです。極太のうどん麺を使い、もやしや豚バラ肉と一緒に濃厚なソースで炒めた一品で、焼きそば同様にボリューム感のある力強い味わいが持ち味です。浪江焼そばが中華麺を使うのに対し、こちらはうどん麺を使用する点が異なります。
もちもちとした太い麺の食感が特徴で、ソースの風味としっかりと絡み合います。浪江町では焼きそばと焼きうどんの両方を提供する店舗も多く、食べ比べを楽しむ観光客も少なくありません。浪江焼そばとともに浪江の食文化を支えるもう一つの主役として、地元住民に深く愛されている一品です。
| 発祥地・地域名 Birthplace, Area |
浪江町 |
| 愛Bリーグ・B-1グランプリ Ai B League, B-1 Grand Prix |