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クリスマスケーキに野菜スイーツ専門店「パティスリー ポタジエ」 〜オーガニック、無農薬、自然農法の国産野菜を使用した体に優しいスイーツ〜

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クリスマスシーズンが少しずつ近づいてきていますが、クリスマスを楽しく過ごすために必要な準備の一つにクリスマスケーキがあります。

クリスマスケーキを購入するお店も様々なものがありますが、最近の自然食・健康食ブームの中でひときわ注目を浴びているカリスマ的なお店があります。

今回は、子どもからお年寄りまで幅広い年齢層の方が安心して食べれる「安全で、おいしくて、からだにもやさしいスイーツ」を提供するお店を紹介します。

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野菜スイーツ専門店「パティスリー ポタジエ」

「安全で、おいしくて、からだにもやさしいスイーツ」をコンセプトに自然食を研究し、野菜の潜在能力を最大限引き出したスイーツを提供するのが野菜スイーツ専門店「パティスリー ポタジエ」です。

野菜スイーツ専門店「パティスリー ポタジエ」の特徴

  • 2006年にオーナーパティシエール 柿沢安耶が「パティスリー ポタジエ」を東京・中目黒に開店
  • 自然食として野菜の新しい食べ方や可能性を研究し、野菜を主役素材として扱う柿沢安耶氏が開店した世界初の野菜スイーツ専門店。

  • 「安全で、おいしくて、からだにもやさしいスイーツ」がコンセプト
  • 柿沢安耶氏が追求するコンセプトがそのままお店のコンセプトとなり、美味しさの追求とともに健康や安全にも配慮したスイーツの提供をしている。

  • 原料は全て国産の野菜を使用
  • 使用する野菜は全て国産で、できる限りオーガニックや無肥料無農薬の自然農法のものなどを厳選して使用。
    また、生産農家との繋がりを大切にし、野菜を使ったベジスイーツを通して日本の農業支援も積極的に考えている。

  • 野菜以外の素材、小麦粉、卵、甜菜糖などにも自然素材を選ぶこだわり
  • 主素材である厳選野菜だけではなく、小麦粉、タマゴ、甜菜糖などスイーツに使われる他の食材にもこだわり、可能な限りパティシエが厳選した自然素材を使用しコンセプトを実現している。

  • 数多くのメディアでも紹介されている
  • 柿沢安耶氏が追求するコンセプトは多くの共感を呼び、情熱大陸(毎日放送)やソロモン流(テレビ東京)をはじめとする数々のメディアで柿沢安耶氏の考え方、生き方も紹介されてます。

  • 「月替わりスイーツ」、「ベジスイーツギフトセット」など野菜の特徴を活かした商品
  • 春夏秋冬、その時期にしか味わえない「旬」の野菜のスイーツを月替わりで販売する「月替わりスイーツ」。
    マドレーヌやクッキー、パウンドケーキなど、定番の焼き菓子の詰め合わせを野菜スイーツとして初心者の方でも食べやすいように提供する「ベジスイーツギフトセット」。

  • 野菜の魅力たっぷりのイベント限定スイーツも人気
  • 「母の日」「ハロウィン」「クリスマス」「バレンタインデー」などイベントごとに限定スイーツを販売。

このように野菜スイーツ専門店「パティスリー ポタジエ」は野菜生産農家との繋がりを大切にし、消費者の健康に配慮したスイーツを提供する思いやりあふれるお店です。

今年のクリスマスは野菜スイーツ専門店「パティスリー ポタジエ」のクリスマスケーキで家族みんなでほっこりするような時間を過ごしてみませんか。

野菜スイーツ専門店「パティスリー ポタジエ」のサイトは下記よりアクセスできます。





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