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奇跡のはちみつと呼ばれる「マヌカハニー」の栄養素・効果・副作用まとめ 〜抗菌・殺菌作用、整腸作用、ダイエット効果、がん予防、免疫力向上など健康効果満載〜

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マヌカハニーの概要

  • マヌカハニーとはニュージーランドの一部に生息するマヌカ(学名:ギョリュウバイ)という木の花から採れる蜜
  • ニュージーランドの先住民族であるマオリ族は樹液や葉を薬として使用していた
  • マヌカとはマオリ語で「復活の木」、「癒しの木」という意味を持つ
  • ニュージーランドのワイカト大学教授ピーター・モーラン博士がマヌカハニーに特有の殺菌作用がある非過酸化水素UMF(ユニーク・マヌカ・ファクター)を発見
  • のちに非過酸化水素UMF(ユニーク・マヌカ・ファクター)は食品メチルグリオキサール(MGO)であることがわかる
  • マヌカハニーは食品メチルグリオキサールと過酸化水素の両方が含まれる唯一のはちみつである
  • 常温で数年単位で保存することができる
  • 約300℃の高温でも有効成分MGOの活性力に変化はない
  • 金属製のスプーンですくうと有効成分MGOの活性力が低下する可能性があるため、木製のスプーンや木製のハニースティックの使用が推奨される

マヌカハニーの主な栄養素・成分

  • 食品メチルグリオキサール(MGO)(UMF(ユニーク・マヌカ・ファクター))
  • 過酸化水素
  • フルクトース(果糖)
  • グルコース(ブドウ糖)
  • ビタミン類(ビタミンB1、B2など)
  • カルシウム
  • アミノ酸
  • ポリフェノール
  • ミネラル群
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マヌカハニーの効果と副作用

まとめてみて分かったことはマヌカハニーは特徴として特有の殺菌成分「食品メチルグリオキサール(MGO)(UMF(ユニーク・マヌカ・ファクター))」と一般的なはちみつが含む殺菌成分「過酸化水素」の両方を含み強力な抗菌・殺菌作用があることがわかりました。

また、その高い抗菌・殺菌作用で腸内の悪玉菌の繁殖を抑制したり殺菌するだけではなく、乳酸菌のなどの善玉菌の活動を活発化させる効果もあるということもわかりました。

マヌカハニーはフルクトースが30~40%とグルコースが30~40%とフルクトースとグルコースの単糖類で70~80%が構成されているため栄養価も高いということができます。

マヌカハニーの摂取で期待される効果

  • 整腸作用
  • 「食品メチルグリオキサール(MGO)(UMF(ユニーク・マヌカ・ファクター))」によるピロリ菌、大腸菌、腸球菌、消化性潰瘍、化膿レンサ球菌、黄色ブドウ球菌などの殺菌が期待できる。

    また、下痢、胃炎、消化性潰瘍、消化不良、十二指腸炎の予防・治療にも効果が期待できる。

    一方で乳酸菌などの善玉菌の活動を活発化させる効果も期待できる。

  • 免疫力向上
  • 「食品メチルグリオキサール(MGO)(UMF(ユニーク・マヌカ・ファクター))」の抗菌・殺菌作用とビタミン、ミネラル、アミノ酸により喉の痛み、鼻づまり改善、風邪、インフルエンザの予防が期待できる。

    また、「食品メチルグリオキサール(MGO)(UMF(ユニーク・マヌカ・ファクター))」に加えて単糖類のフルクトース(果糖)とグルコース(ブドウ糖)が主成分のため、虫歯予防にも効果が期待できる。

  • がん予防・治癒
  • 「食品メチルグリオキサール(MGO)(UMF(ユニーク・マヌカ・ファクター))」の抗菌・殺菌作用によりがん予防・治癒の効果が期待できる。

  • ダイエット効果
  • 一般的なはちみつと同様にコレステロール値の低下の効果が期待できる。

マヌカハニーの摂取で発現する可能性のある副作用

マヌカハニーは強力な抗菌・殺菌作用を持っていますがマヌカから採取できる天然のはちみつなので、副作用と呼ばれるものはありません。

ただし、アレルギー体質の方はあらかじめマヌカハニーを摂取しても問題がないか医療機関で確認することをおすすめします。

おすすめのマヌカハニー

販売されているマヌカハニーには抗菌活性力を示す指標であるUMF、NPA、MGS、MGOが表示されています。

基本的にUMF、NPA、MGS、MGOの指標はその数値が大きいほど抗菌・殺菌作用が高いことを示すため指標の値が高いものを購入することをおすすめします。

また、UMF、NPA、MGS、MGOに関する分析書・認定証が付いていて医療用として使用されているものは信頼性が非常に高いため特におすすめです。



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