九州産の農作物(小麦、雑穀)だけで作った「九州パンケーキ」〜九州(福岡県、佐賀県、長崎県、熊本県、大分県、宮崎県、鹿児島県)のお土産・プレゼントにおすすめ〜

海外からの食料の輸入が増え、食の安全性が問われている近年では、より安全で安心して食べれるオーガニック食品や健康食品が流行してきています。

一方で日本の農作物の品質は今もなお世界水準で見ても高く、最近の日本食ブームを受けて再び日本産の農作物の品質が注目を浴びてきています。

今回はこのような時代の流れの中で安心して食べれる品質の良い農作物を作る地方の農家のこだわりに着目し、九州産というカテゴライズで九州各県がブランド力を発揮したパンケーキミックス「九州パンケーキ」を紹介します。

福岡県の赤米、佐賀県の胚芽押麦、長崎県のもちきび、熊本県の黒米、大分県の小麦、宮崎県の発芽玄米、鹿児島県のうるち米を使用

赤飯の起源と考えられている野生稲に多い赤米は白米に比べてタンパク質を始め、ビタミンやミネラルが多く含んでいる

胚芽押麦は白米に比べて食物繊維が約17倍、さつまいもに比べて約4倍含まれており、ビタミンB1、カルシウムなどのビタミン・ミネラルも豊富に含まれている。

小麦は炭水化物、タンパク質、ビタミンB1、ビタミンB2、ビタミンB6、ミネラルなど多くの栄養分を含んでいる。

漢方として膵臓や胃の働きを高め、善玉コレステロール値を高めるとされる、もちきびは白米よりも食物繊維、鉄、マグネシウムなどを約3倍含まれている。

黒米はポリフェノールの一種であるアントシアニンを色素として含み、老化防止、がん予防、血管保護、動脈硬化予防の効果が期待される。

また、白米に比べてタンパク質、ビタミンB1、ビタミンB2、ナイアシン、鉄、カルシウム、マグネシウムなどが豊富に含まれている。

発芽玄米には高血圧の改善、血糖値の低下、糖尿病改善効果があるGABA(γ-アミノ酪酸)が白米の約10倍含まれている。

うるち米は炭水化物、ビタミンB群、ビタミンE、カルシウムなどがバランスよく含まれている。

品質の良い九州農家のこだわり素材をふんだんに使った「九州パンケーキ」は福岡県、佐賀県、長崎県、熊本県、大分県、宮崎県、鹿児島県など九州地方を旅行した際のお土産や日常的に使用するパンケーキミックスとしても安心していただけるおすすめの逸品です。

九州産の農作物(小麦、雑穀)だけで作った「九州パンケーキ」 〜九州(福岡県、佐賀県、長崎県、熊本県、大分県、宮崎県、鹿児島県)のお土産・プレゼントにおすすめ〜