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おすすめ ケイジャンスパイス 〜ケイジャンチキンのシーズニング〜

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カリフォルニアに海外赴任していたときにメキシカン料理店で口にして感動したケイジャンスパイスを使った料理。
その味を再び思い出したのは、「アメリカンハウス」の「ケイジャンスパイシーチキン」を食べた時でした。


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程よくスパイシーで深みがあり、チキンの味をしっかりと引き出して非常に美味しい逸品で、今まで何回かリピートしています。
そんな、チキンとの相性がとても良い「ケイジャンスパイス」を使って自宅でも美味しいケイジャンチキンを作れないか試してみました。

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GABAN(ギャバン)のケイジャンシーズニングを使ったケイジャンチキン

「ケイジャンスパイシーチキン」のような味を出すために一番メインとなるのはやはりケイジャンスパイスです。
実際にスーパーなどで探してみましたが、あまりケイジャンスパイスはスーパーなどでは置いていないようです。
Amazonや楽天でケイジャンスパイスを探してみると幾つか有名どころのものがありましたが、口コミやコメントが多く、また業務用ということもあり「ケイジャンスパイシーチキン」に近いのではないかと思い以下のケイジャンスパイスを試してみました。



ギャバン ケイジャンシーズニング 100g

チキンについてはスーパーで売っていた少し高めの国産鶏肉を使用してケイジャンチキンを作りました。


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さて、実際に作ってみた結果ですが多少の味の差はありましたが、ほとんど変わらない味が再現でき満足の行く美味しさに仕上がりました。
今回はケイジャンチキンを作りましたが、ジャンバラヤ、他の豚肉・牛肉を使った料理、カレーのスパイスにも応用ができそうです。
お手頃な値段でとても美味しいケイジャン料理が作れるGABAN(ギャバン)のケイジャンシーズニング。これはぜひおすすめです。


ギャバン ケイジャンシーズニング 100g

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